一、院校介绍

　　济南大学是山东省政府和教育部共建的综合性大学，是山东省重点建设大学和首批应用型人才培养特色名校，具有学士、硕士、博士学位授予权。

　　济南大学继续教育始于1985年。三十余年来，在山东省教育厅等上级部门的关怀和学校党委、行政的领导下，学校继续教育不断发展壮大。特别是济南大学成立后，为适应经济建设和社会发展对人才的需求，学校积极拓展办学思路，在稳定学历继续教育规模和质量的同时，积极推进非学历继续教育，办学规模不断扩大，办学质量和效益不断提高。

　　二、烹饪与营养教育专业介绍

　　本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

　　三、烹饪与营养教育考试科目

　　专升本考试科目：政治、英语、高等数学（二）。

　　高起本考试科目：语文、数学、外语、综合。

　　四、烹饪与营养教育主干课程

　　饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。

　　五、烹饪与营养教育就业方向

　　烹饪与营养教育专业的就业前景很好，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。烹饪与营养教育专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。

　　六、烹饪与营养教育毕业条件

　　1.申请毕业的学生必须完成所学专业计划所规定的所有课程且各项考试成绩合格(包括期末考试和日常作业)。

　　2.该专业规定的实践性环节课程考核成绩要合格，比如本科层次的毕业生需要通过毕业论文答辩或毕业设计。

　　3.申请办理毕业的学生，必须提供本人相关学籍卡、成绩单及身份证复印件。

　　4.申请办理本科毕业证书者，必须具有国民教育系列的专科或专科以上毕业证书。

　　七、烹饪与营养教育学费说明

　　学费：2800元/年

　　专升本学制2.5年：总学费：2800元+2800元+1400元=7000元

　　高起本学制5年：总学费：2800元+2800元+2800元+2800元+2800元=14000元

　　山东成人高考烹饪与营养教育专业学费是考生录取后由考生自己缴纳到报考院校的官方，学费实行是一年缴纳一次。

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